Tienda OnlineREUTILIZACIÓN DE RESIDUOS Y ENERGÍA RENOVABLE
Todo el material residual del proceso de obtención del aceite de oliva (Alpeorujo), es reutilizado:
El hueso o semilla de las aceitunas para combustión en la propia almazara y la pulpa una vez seca se utiliza como alimento de ganado ovino, integrado en la finca.
Dando lugar de esta forma no sólo a obtener un producto ecológico sino que la propia almazara en si es ecológica, puesto que se reutiliza todo el residuo reincorporándolo al proceso productivo y se reduce la contaminación.
Los huesos o semillas de las aceitunas se utilizan como combustible en la caldera.
El ganado se nutre con el alpeorujo y se consigue reducir los residuos.
En nuestra almazara el 100% de la energía utilizada es fotovoltaica de origen renovable.
La utilización de placas solares permite un uso de la energía limpia.
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